우리가 가장 좋아하는 가정 재료의 문화적, 요리적 역사
밀렵되고, 스크램블되고, 끓이고, 휘핑되어 칵테일이 되고, 그림 매개체로 변형되어 적의 집에 던져졌다. 가장 인상적인 역설로서, 달걀은 보잘것없는 가정의 재료와 항상 강력한 생명의 원천 사이에 행복한 현탁 상태로 존재한다.
고대를 통틀어 가장 오래 지속된 상징 중 하나인 달걀은 로마인들이 악령을 물리치기 위해 사용했으며, 러시아 귀족들을 위한 값을 매길 수 없는 공예품으로 모델화되었으며 이집트 신화에 짜여졌다. 컬트 애호가인 The Gourmand 저널과 함께 TASCHEN 시리즈의 데뷔 볼륨에서, 우리는 강력한 주방 주식에 대한 시각적이고 문학적인 탐구에서 음식과 문화의 연결을 축하한다. 완벽한 밀렵에서부터 예술적인 디저트에 이르기까지 독창적인 에세이와 원형 요리법의 모음은 전 세계 요리 전통의 다양성을 기념한다.
미식가의 달걀. 이야기와 요리법의 모음집은 호화롭고, 터무니없고, 끔찍하고, 군침이 도는, 그리고 부인할 수 없는 미식가와 같은 정물 사진작가들에 의해 독점적인 의뢰를 받아 삽화가 그려진다. 이 책의 끝에는 살바도르 달리, 장 미셸 바스키아, 프리다 칼로, 데이비드 호크니, 맨 레이 등 미술사의 거물들의 작품과 요리사, 음식 작가, 비평가 루스 라이클랜드 작가, 편집자 제니퍼 히기 등의 글이 있다. 라이켈은 "요리에 있어서 - 거의 모든 것과 마찬가지로,"라고 말했다. "모든 것은 계란에서 시작됩니다."
The editor and art director
더 구르망은 데이비드 레인과 마리나 트위드가 2011년 런던에서 설립한 상을 받은 음식문화 저널로, 음식이라는 보편적인 주제를 통해 예술, 디자인, 문학, 영화, 패션, 음악 분야를 탐구한다. 그들의 작품은 뉴욕 타임즈, 가디언, 디 자이트, 르 몽드 등에 실렸다.
Texts by
제니퍼 히기는 런던에 사는 호주 작가입니다. 그녀는 어린이 책 "There's Not One"의 작가이자 삽화가이며, 예술가의 농담의 편집자이며, 소설 "Bedlam"의 작가입니다. 그녀의 여성 자화상에 대한 책인 "미러 & 더 팔레트"는 바이덴펠트 & 니콜슨에 의해 출판되었습니다.
The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes
Hardcover, 20 x 27.9 cm, 1.28 kg, 288 pages
ISBN 978-3-8365-8589-7
Edition: English
배송 안내
배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 5만원 이상 무료 배송, 그 이하 3,000원
배송 기간 : 2일 ~ 5일
- 고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 주문량이 많을 경우 지연될 수 있습니다.
- 일반적으로 평일 오전 11시 59분까지의 주문은 당일 출고되며, 오전 11시 59분의 주문건은 익일 출고 됩니다.
- 주말과 공휴일은 출고처리를 하고 있지 않으니, 주문 시 참고하시기 바랍니다.
- 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다. (지역별 금액 상이)
* 랩핑도서의 경우 랩핑 개봉 시 반품이 불가합니다.*
반품/교환/주문 취소 안내
교환/반품/주문 취소를 원하시는 고객은 우측 상단 My page를 통하여 신청하시면 됩니다.
단순변심 및 착오구매일 경우 상품을 공급받은 날로부터 7일 이내의 상품에 한하여 가능합니다.
고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담입니다. (왕복배송비 6,000원)
상품의 내용이 표시·광고의 내용과 다르거나 계약내용과 다르게 이행된 경우에는 그 재화 등을 공급받은 날부터 3개월 이내, 그 사실을 안 날 또는 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 주문 취소 및 반품을 할 수 있습니다.
반품/교환 불가사유
소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
소비자의 사용, 포장 개봉이 이루어진 경우
* 랩핑도서의 경우 랩핑 개봉 시 반품이 불가합니다.*
무료 배송시 반품비 발생 안내
구매 금액 5만원 이상인 경우 무료 배송 혜택을 제공하고 있습니다.
전체 반품으로 인해 최종 구매 상품이 없거나 부분 반품 시 최종 구매 금액이 5만원 미만인 경우,
무료 배송 혜택 조건이 충족되지 않기 때문에 왕복 배송비가 부과됩니다.
우리가 가장 좋아하는 가정 재료의 문화적, 요리적 역사
밀렵되고, 스크램블되고, 끓이고, 휘핑되어 칵테일이 되고, 그림 매개체로 변형되어 적의 집에 던져졌다. 가장 인상적인 역설로서, 달걀은 보잘것없는 가정의 재료와 항상 강력한 생명의 원천 사이에 행복한 현탁 상태로 존재한다.
고대를 통틀어 가장 오래 지속된 상징 중 하나인 달걀은 로마인들이 악령을 물리치기 위해 사용했으며, 러시아 귀족들을 위한 값을 매길 수 없는 공예품으로 모델화되었으며 이집트 신화에 짜여졌다. 컬트 애호가인 The Gourmand 저널과 함께 TASCHEN 시리즈의 데뷔 볼륨에서, 우리는 강력한 주방 주식에 대한 시각적이고 문학적인 탐구에서 음식과 문화의 연결을 축하한다. 완벽한 밀렵에서부터 예술적인 디저트에 이르기까지 독창적인 에세이와 원형 요리법의 모음은 전 세계 요리 전통의 다양성을 기념한다.
미식가의 달걀. 이야기와 요리법의 모음집은 호화롭고, 터무니없고, 끔찍하고, 군침이 도는, 그리고 부인할 수 없는 미식가와 같은 정물 사진작가들에 의해 독점적인 의뢰를 받아 삽화가 그려진다. 이 책의 끝에는 살바도르 달리, 장 미셸 바스키아, 프리다 칼로, 데이비드 호크니, 맨 레이 등 미술사의 거물들의 작품과 요리사, 음식 작가, 비평가 루스 라이클랜드 작가, 편집자 제니퍼 히기 등의 글이 있다. 라이켈은 "요리에 있어서 - 거의 모든 것과 마찬가지로,"라고 말했다. "모든 것은 계란에서 시작됩니다."
The editor and art director
더 구르망은 데이비드 레인과 마리나 트위드가 2011년 런던에서 설립한 상을 받은 음식문화 저널로, 음식이라는 보편적인 주제를 통해 예술, 디자인, 문학, 영화, 패션, 음악 분야를 탐구한다. 그들의 작품은 뉴욕 타임즈, 가디언, 디 자이트, 르 몽드 등에 실렸다.
Texts by
제니퍼 히기는 런던에 사는 호주 작가입니다. 그녀는 어린이 책 "There's Not One"의 작가이자 삽화가이며, 예술가의 농담의 편집자이며, 소설 "Bedlam"의 작가입니다. 그녀의 여성 자화상에 대한 책인 "미러 & 더 팔레트"는 바이덴펠트 & 니콜슨에 의해 출판되었습니다.
The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes
Hardcover, 20 x 27.9 cm, 1.28 kg, 288 pages
ISBN 978-3-8365-8589-7
Edition: English
배송 안내
배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 5만원 이상 무료 배송, 그 이하 3,000원
배송 기간 : 2일 ~ 5일
- 고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 주문량이 많을 경우 지연될 수 있습니다.
- 일반적으로 평일 오전 11시 59분까지의 주문은 당일 출고되며, 오전 11시 59분의 주문건은 익일 출고 됩니다.
- 주말과 공휴일은 출고처리를 하고 있지 않으니, 주문 시 참고하시기 바랍니다.
- 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다. (지역별 금액 상이)
* 랩핑도서의 경우 랩핑 개봉 시 반품이 불가합니다.*
반품/교환/주문 취소 안내
교환/반품/주문 취소를 원하시는 고객은 우측 상단 My page를 통하여 신청하시면 됩니다.
단순변심 및 착오구매일 경우 상품을 공급받은 날로부터 7일 이내의 상품에 한하여 가능합니다.
고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담입니다. (왕복배송비 6,000원)
상품의 내용이 표시·광고의 내용과 다르거나 계약내용과 다르게 이행된 경우에는 그 재화 등을 공급받은 날부터 3개월 이내, 그 사실을 안 날 또는 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 주문 취소 및 반품을 할 수 있습니다.
반품/교환 불가사유
소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
소비자의 사용, 포장 개봉이 이루어진 경우
* 랩핑도서의 경우 랩핑 개봉 시 반품이 불가합니다.*
무료 배송시 반품비 발생 안내
구매 금액 5만원 이상인 경우 무료 배송 혜택을 제공하고 있습니다.
전체 반품으로 인해 최종 구매 상품이 없거나 부분 반품 시 최종 구매 금액이 5만원 미만인 경우,
무료 배송 혜택 조건이 충족되지 않기 때문에 왕복 배송비가 부과됩니다.